50 ml bourbon viskisi
25 ml taze limon suyu
20 ml şeker şurubu (1 ölçü su + 1 ölçü şeker)
(İsteğe bağlı) 15 ml yumurta akı – kremsi bir doku için
Buz
Garnitür: Kiraz ve limon dilimi
Yumurta akı kullanıyorsanız, önce “dry shake” yani buz olmadan malzemeleri 10 saniye çalkalayın (viski, limon suyu, şeker şurubu ve yumurta akı).
Ardından shaker’a buz ekleyin ve tekrar iyice çalkalayın (10-15 saniye).
Karışımı süzerek buz dolu bir lowball (old fashioned) bardağa dökün.
Limon dilimi ve kokteyl kirazı ile süsleyin.
50 ml bourbon veya rye viski
1 adet şeker küpü (veya 5 ml şeker şurubu)
2-3 damla Angostura bitters
Birkaç damla su
Buz (büyük küp tercih edilir)
Garnitür: Portakal kabuğu (isteğe bağlı: kokteyl kirazı)
Şeker küpünü bir lowball bardağa koy.
Üzerine bitters ve birkaç damla su ekleyip çalkalayarak şekerin çözülmesini sağla (veya şeker şurubu kullanıyorsan doğrudan ekleyebilirsin).
Karışıma bir büyük buz küpü (veya birkaç küçük) ve viskiyi ekle.
Karıştırarak soğut.
Portakal kabuğunu bardağın üzerinde sıkıp (yağını çıkararak) kenarlarına sür, sonra içkiye bırak.
İsteğe bağlı olarak bir kiraz da ekleyebilirsin ama geleneksel tarif sade tutulur.
30 ml koyu rom (Jamaika romu tercih edilir)
30 ml beyaz rom
15 ml portakal likörü (Curaçao)
15 ml badem şurubu (orgeat)
30 ml taze lime (yeşil limon) suyu
5 ml şeker şurubu (isteğe bağlı – lime çok ekşi ise)
Buz (crushed ice – kırık buz)
Garnitür: Nane yaprağı, lime dilimi, isteğe bağlı kiraz
Shaker’a tüm sıvı malzemeleri ve biraz buz koy.
Güzelce çalkala (yaklaşık 10-15 saniye).
Karışımı kırık buzla dolu bir tiki bardağına veya old fashioned bardağa süz.
Üzerini nane yaprağı, lime dilimi ve isteğe bağlı bir kirazla süsle.